Ікра з баклажанів так стрімко поширилася по світу, що вже складно встановити її походження. Вона популярна в єврейській, російській і близькосхідних кухнях. Її готують в різних куточках Європи, а кількість рецептів вражає уяву.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Наколіть баклажани виделкою і запечіть в духовці 10-15 хвилин при 200-220 градусах.
Крупно наріжте цибулю і обсмажте до золотистого кольору.
Помідори залийте окропом, зніміть шкірку і теж крупно наріжте.
Пропустіть всі овочі через м'ясорубку 1-2 рази за бажанням.
Додайте роздавлений часник, спеції за смаком і масло, і перемішайте ікру з баклажанів.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів