Цитруси прекрасно доповнюють м'ясні страви. Хочете перевірити? Приготуйте мандариновий соус до м'яса! Його приголомшливий смак і чудовий аромат буквально зводять з розуму! Подавати краще в теплому вигляді, оскільки в складі присутній вершкове масло.
Інгредієнти
- мандарини - 400 г
- яєчні жовтки - 2 штуки
- лимонний сік - 2 ст. л.
- вершкове масло - 50 g
- Каррі - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- крохмаль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 0,3 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
З мандаринів зніміть 1 ст.л. цедри.
Видавіть сік з цитрусів і перелийте в підготовлену ємність.
На водяній бані розтопіть вершкове масло, влийте мандариновий і лимонний соки.
Додайте спеції, крохмаль, цедру, цукор, сіль і жовтки. Збийте до однорідності.
Прогрійте ще 2 хвилини і зніміть з вогню.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів