У кращих традиціях грузинської кухні, ткемалі прекрасно підходить до найрізноманітніших м'ясних страв. Особливо такий подвійно ароматний ткемалі зі свіжою кінзою. Ще такий соус хороший з картоплею, та й з іншими основними стравами і гарнірами.
Інгредієнти
- алича - 700 г
- Вода - 120 мл
- кінза - 5 гілочок
- М'ята - 3 гілочки
- часник - 4 зубчики
- перець чилі - 0.5 штуки
- мелений коріандр - 0.5 ч. л.
- хмелі-сунелі - 0.5 ч. л.
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Залийте аличу водою і проваріть до м'якості.
Перетріть аличу через сито.
Подрібніть кінзу, м'яту, часник і Чилі.
Змішайте всі інгредієнти для ткемалі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів