Напевно ви не раз бачили в ресторанах м'ясо з блискучою карамельною скоринкою. Домогтися такого результату легко, якщо додати при обсмажуванні соус теріякі. Купити його можна в магазині, але краще і дешевше приготувати в домашніх умовах. Ділюся перевіреним рецептом.
Інгредієнти
- часник - 2 зубчики
- соєвий соус - 200 мл
- бальзамічний оцет - 2 ст. л.
- Мед - 2 ст. л.
- оливкова олія - 3 ст. л.
- крохмаль - 2 ст. л.
- мелений імбир - 0,5 ч. л.
- цукор - 1 ст. л.
- Вода - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
У невеликій сотейнику змішайте соєвий соус, мед, цукор, мелений імбир, олію та оцет.
Додайте пропущений через прес часник і проваріть 1,5-2 хвилини.
Крохмаль змішайте з водою і влийте тонкою цівкою в киплячий соус, безперервно помішуючи.
Уварюйте соус теріякі на повільному вогні 5-7 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів