Прекрасний кисло-солодкий соус можна приготувати не тільки в азіатському, але і в грузинському стилі. Наприклад, з сливи. При цьому підійдуть будь-які сорти, або можете навіть взяти аличу. Все одно виходить дуже смачно і оригінально.
Інгредієнти
- сливи - 250 г
- імбир - 2 см
- кориця - 1 паличка
- Коріандр - 0.5 ч. л.
- рисовий оцет - 1 ч. л.
- сушений перець чилі - 1 щіпка
- цукор - 1 ст. л.
- сіль - 1 щіпка
- Вода - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте пластинами імбир, додайте паличку кориці, коріандр і воду, і проваріть пару хвилин після кипіння.
Додайте нарізані сливи і сіль, і тушкуйте все разом до м'якості слив.
Вийміть корицю і збийте все блендером. Перетріть масу через сито.
Додайте в соус залишилися інгредієнти і проваріть його 10 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів