Обліпиха — дивовижна ягода. З неї виходять приголомшливі десерти і варення. На жаль, мало хто готує обліпиховий соус до м'яса. Ви просто зобов'язані спробувати це неймовірне поєднання! Рекомендую подавати до запеченої свинини або зі стейками.
Інгредієнти
- обліпиха - 600 г
- Лук - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- Коньяк - 3 ст. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 1 л
Покроковий рецепт приготування
Обліпиху переберіть і промийте під проточною водою.
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте великими шматочками.
Складіть заготовки в каструлю з водою і проваріть 5 хвилин з моменту закипання.
Злийте воду, обліпиху і цибулю протріть через сито.
Отримане пюре змішайте з маслом, сіллю, цукром і коріандром. Проваріть 5 хвилин на слабкому вогні.
Влийте коньяк, потім ще 3 хвилини і вимкніть вогонь.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів