Завдяки своєму складу маринад надає курці не тільки виразний смак і аромат, але і покращує структуру м'яса. Технічно, він руйнує деякі зв'язки в білках, за рахунок чого курка на мангалі виходить особливо соковитою і ніжною.
Інгредієнти
- Кетчуп - 100 г
- соєвий соус - 2 ст. л.
- Мед - 1 ч. л.
- часник - 1 зубчик
- перець чилі - 0.5 штуки
- імбир (тертий) – 1 ч. л.
- Паприка - 1 ч. л.
- суміш перців горошком (мелена) – 0.5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Змішайте кетчуп, мед і соєвий соус до однорідності.
Подрібніть чилі, часник та імбир.
Змішайте всі інгредієнти для маринаду.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів