В оригінальному рецепті використовується дуже багато гострого перцю. Я вирішила зменшити його кількість на свій смак і додати зелень. Такий варіант соусу для китайських пельменів мені дуже подобається. Раджу і вам спробувати!
Інгредієнти
- гострий червоний перець - полстручка
- часник - 3 зубчики
- Лук - половина
- Зелень (будь-яка) – 10 г
- соєвий соус - 100 мл
- рослинна олія - 50 мл
- оцет - 2 ст. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- Вода - 50 мл
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте зелень, цибулю, гострий перець і очищений часник.
У невеликій каструлі з'єднайте воду, соєвий соус, олію та оцет.
Прокип'ятіть 1 хвилин. Додайте цибулю, зелень, гострий перець, часник і варіть ще 1 хвилину.
Вимкніть вогонь, посоліть і поперчіть. Перемішайте китайський соус і остудіть.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів