Цей дієтичний рисовий суп готується буквально за півгодини. За бажанням можете зробити бульйон трохи жирніше, якщо використовувати не філе, а будь-які інші частини курки. Також він відмінно підійде для дитячого меню!
Інгредієнти
- куряче філе - 300 G
- пропарений рис - 40 G
- морква - 1 штука
- курячий бульйон - 1,2 л
- сіль - за смаком
- спеції та приправи - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Налийте в каструлю курячий або овочевий бульйон і поставте на плиту. Куряче філе помийте і наріжте невеликими шматочками.
Рис кілька разів промийте і відправте в бульйон, як тільки він закипить. Перемішайте і зменшіть вогонь.
Моркву почистіть і натріть на крупній або дрібній тертці. Чи не обсмажуючи, відправте в каструлю.
Покладіть в бульйон також шматочки курячого філе. Додайте сіль (якщо потрібно) і спеції, варіть суп ще 20 хвилин. Потім дайте настоятися під кришкою ще 15 хвилин.
Подавайте суп гарячим, зі свіжою ароматною зеленню.
