Приготувати домашній кетчуп можна десятками, якщо не сотнями способів. У мене є кілька улюблених рецептів, які відрізняються складом і специфікою. Цей варіант з яблуками і цибулею – один з улюбленців моєї сім'ї, тому охоче поділюся ним з вами.
Інгредієнти
- помідори - 700 G
- болгарський перець - 1 штука
- яблука - 1 штука
- часник - 4 зубчики
- Лук - 1 штука
- рослинна олія - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 1 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте цибулю і часник, і обсмажте в олії до золотистого кольору.
Очистіть яблука і помідори, і пропустіть всі інгредієнти разом з цибулею через м'ясорубку.
Додайте сіль, цукор і спеції за смаком.
Уваріть кетчуп до бажаної густоти на слабкому вогні.
Пробийте готову масу занурювальним блендером, щоб отримати більш гладку консистенцію кетчупу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів