Популярний салат «Мімоза» готують з різних рибних консервів, і кожен раз блюдо виходить зовсім іншим. Спробуйте "Мімозу" з горбушею. Вам обов'язково сподобається її м'який смак і аромат. Розповідаю особливості рецепта.
Інгредієнти
- Горбуша (консервована) – 400 г
- плавлений сир - 3 штуки
- Яйця курячі (варені) – 6 штук
- картопля (відварний) – 400 g
- морква (варена) – 3 штуки
- цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Зелень (для прикраси) – пару гілочок
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Майонез - 150 мл
Покроковий рецепт приготування
Консервовану горбушу викладіть на тарілку і розімніть виделкою.
Яйця очистіть від шкаралупи. Одне яйце розріжте навпіл і залиште для подачі, інші розділіть на білки і жовтки, натріть на тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте.
Натріть на тертці плавлений сир, очищені картоплю і моркву.
Викладіть на тарілку шар картоплі, посоліть, поперчіть і змастіть майонезом.
Наступними йдуть горбуша, цибуля і морква. Знову додайте сіль і мелений перець.
Змішайте білки з плавленим сиром і 3 ст.л. майонезу, викладіть на моркву.
Готовий салат акуратно змастіть з боків майонезом, присипте жовтками, прикрасьте яйцем і зеленню. Приберіть салат на 1 годину в холодильник.
