Нове - завжди добре забуте старе. Здивуйте гостей оригінальною подачею улюбленої "оселедця під шубою"! Приготуйте салат у формі рулету або яскравих апетитних "ролів", розрізавши його порційно. Ця страва 100% стане прикрасою святкового столу!
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Загорнуту у фольгу буряк запечіть в розігрітій до 180°C духовці протягом 1 години. Потім остудіть і очистіть. Одну буряк наріжте дуже тонкими слайсами, другу натріть на крупній тертці.
Картоплю і моркву відваріть до готовності, остудіть, очистіть і натріть на крупній тертці. Цибулю дрібно наріжте, кріп порубати.
Оселедець розберіть, очистіть, приберіть кістки. Філе наріжте невеликими брусочками і змішайте з цибулею.
Для складання рулету почніть шарами викладати інгредієнти на харчову плівку, кожен шар злегка утрамбовуючи ложкою і промазуючи майонезом: слайси буряка (укладайте трохи внахлест, щоб краї кружечків заходили один на одного), тертий буряк, морква, картопля. У центр вузькою смужкою викладіть оселедець з цибулею і нарізаний кріп. Кожен шар викладайте, трохи не доходячи до країв попереднього (так буде простіше згорнути рулет).
Акуратно згорніть рулет. Краї обіжміть і в плівці відправте в холодильник на кілька годин, а краще на ніч.
Перед подачею рулет з оселедця під шубою перекладіть на блюдо, зніміть харчову плівку і прикрасьте на свій розсуд.
