Плануєте сімейну вечерю? Запечіть в духовці курячі ніжки з перцем і спеціями. Блюдо готується просто і відносно швидко. Також можна використовувати стегенця, крила або філе. Ніжне м'ясо не потребує маринуванні і завжди виходить м'яким.
Інгредієнти
- курячі ніжки (охолоджені) – 1 кг
- болгарський перець (різних кольорів) – 2 штуки
- гострий червоний перець - 1 стручок
- оливкова олія - 3 ст. л
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 5 горошин
- запашний перець - 3 горошини
- сіль (велика) – 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Курячі ніжки промийте під проточною водою і обсушіть паперовими рушниками.
Розітріть в ступі запашний і чорний перці, додайте сіль і лаврове листя.
Болгарський перець очистіть від плодоніжок, насіння і дрібно наріжте. Гострий перець очистіть, промийте і також подрібніть.
Змішайте курячі ніжки, обидва види перців, масло і розтерті спеції з сіллю.
Викладіть м'ясо в змащену форму, накрийте фольгою і поставте запікатися на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Зніміть фольгу, зменшіть вогонь до 160 градусів і випікайте ще 10 хвилин.
Готову страву при необхідності досолити і подавайте на стіл. Приємного апетиту!
