Неможливо уявити плов без часнику. Він надає той самий аромат, який неможливо сплутати ні з чим! А що, якщо замість свіжого використовувати маринований? Забігаючи наперед скажу вам-вийде неймовірно смачно!
Інгредієнти
- яловичина (філе) – 400 г
- Рис - 300 g
- часник (маринований) – 2 головки
- морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Ізюм - 2 ст. л.
- рослинна олія - 2 ст. л.
- чорний перець - 4 горошини
- лавровий лист - 2 штуки
- сіль - за смаком
- Вода (гаряча) – 800 мл
Покроковий рецепт приготування
Наріжте яловичину і очищену цибулю.
Моркву натріть на крупній тертці.
Родзинки промийте окропом і обсушіть паперовим рушником.
Увімкніть режим «Жарка» і обсмажте на олії яловичину. Досить 8-10 хвилин, щоб кожен шматочок встиг підрум'янитися.
Додайте цибулю з морквою і продовжуйте пасерувати ще 5 хвилин, періодично помішуючи.
Додайте спеції, родзинки і варіть 1-2 хвилини.
Викладіть цілі головки маринованого часнику, засипте промитий рис, посоліть і додайте гарячу воду.
Закрийте кришку і активуйте на 50 хвилин програму «Плов».
вам сподобався рецепт?
0 коментарів