У єврейській кухні кугель – це запіканка. Схожі рецепти зустрічаються і в Східній Європі, але скрізь є свої нюанси. Наприклад, Єврейський кугель з картоплею і грибами більш однорідний за текстурою, і трохи нагадує пудинг.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Дрібно наріжте гриби з цибулею і обсмажте до випаровування рідини.
Очищену картоплю натріть на дрібній тертці і злегка відіжміть зайвий сік.
Додайте яйця, борошно, сметану і спеції, перемішайте.
Додайте гриби, знову перемішайте, викладіть масу в форму і запікайте близько години при 180 градусах в духовці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів