Щоб у рулету була красива, рум'яна і ароматна скоринка – потрібно провернути кілька хитрощів. Насправді це дуже легко, і ви зможете потім далі використовувати їх для будь-яких м'ясних страв. Розповім на прикладі домашнього рулету зі свинини.
Інгредієнти
- Свинина - 1.5 кг
- оливкова олія - 2 ст. л.
- спеції та приправи - 2 ст. л.
- Зелень - 0.5 пучка
- часник - 0.5 головки
Покроковий рецепт приготування
Розгорніть свинину, посипте спеціями, рубаною зеленню і часником.
Згорніть тугий рулет, перев'яжіть шпагатом і загорніть його у фольгу.
Запікайте рулет в духовці при 160 градусах 2-2.5 години.
Розгорніть фольгу і змастіть свинину оливковою олією силіконовою щіткою.
Допечіть її при 200 градусах близько 20-30 хвилин до зарум'янювання.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів