Пропоную Вашій увазі дуже цікавий рецепт гуляшу з яловичини. Готується він з ароматними грибами і беконом. Ніяких складнощів немає, досить дотримуватися послідовність дій і уважно стежити за процесом.
Інгредієнти
- яловичина (вирізка) – 400 г
- Бекон - 80 g
- гриби - 250 G
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- часник - 2 зубчики
- борошно - 2 ст. л.
- Томатна паста - 2 ст. л.
- оливкова олія - 1 ст. л.
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- Вода (фільтрована) – 600 мл
Покроковий рецепт приготування
Яловичину промийте, ретельно обсушити і наріжте невеликими шматочками.
Гриби, бекон і очищений ріпчасту цибулю дрібно наріжте.
Розігрійте олію на сковороді, зменшіть вогонь і покладіть бекон. Дочекайтеся поки з нього витопиться жир.
Додайте яловичину і гарненько підрум'яньте кожен шматочок з усіх боків.
Всипте цибулю, гриби і пропущений через прес часник. Обсмажуйте все разом 12-15 хвилин.
Додайте томатну пасту і розтерті в ступі горошини чорного перцю. Гарненько перемішайте.
Через 3 хвилини влийте теплу воду, змішану з борошном, посоліть і млоїте під кришкою 40 хвилин.
