Серед асортименту доступної риби, скумбрію можна назвати однією з найсмачніших. Страви з неї виходять завжди дуже ароматними і апетитними. Особливо хороша скумбрія в духовці. Мінімум клопоту, коротке очікування і чудова вечеря вже на столі.
Інгредієнти
- скумбрія (велика) – 2 штуки
- оливкова олія - 1 ст. л.
- лимонний сік - 1 ст. л.
- прованські трави - 1 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- чебрець (для подачі) – 3 гілочки
- Лимон (для подачі) – половинка
- сіль - 0,5 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Скумбрію випатрати, промийте і обсушити паперовим рушником.
Натріть рибу зсередини і зовні сіллю, меленим перцем і прованськими травами. Залиште на 30 хвилин маринуватися.
Змішайте оливкову олію, лимонний сік і добре змастіть скумбрію.
Щільно загорніть рибу у фольгу і відправте на 20 хвилин в розігріту до 180 градусів духовку.
Акуратно розгорніть фольгу і запікайте ще 10 хвилин. Рекомендую включити режим конвекції.
Готову скумбрію подавайте з лимоном і гілочками чебрецю.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів