Обожнюю готувати в мультиварці! Страви завжди виходять наваристими, смачними і ароматними. Днями готувала в ній голубці. Звичайно, капусту довелося проварити в окремій каструлі, але зажарку, соус і самі голубці я готувала вже в мультиварці.
Інгредієнти
- Капуста (білокачанна) – 1 качан
- Томатна паста - 50 г
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 3 горошини
- сіль - за смаком
- Вода (гаряча) – 1 л
- Фарш м'ясний - 300 G
- Яйця курячі - 1 штука
- Рис - 1 стакан
- морква (середній) – 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- рослинна олія - 50 мл
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
Покроковий рецепт приготування
Капусту очистіть від верхніх листків, виріжте качан і перекладіть в глибоку каструлю з киплячою водою.
Періодично виймайте капусту з каструлі і знімайте м'які листя. Продовжуйте до тих пір, поки не зніміть всі відповідні листочки.
Рис промийте, залийте гарячою водою і накрийте кришкою на 10 хвилин.
Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте, моркву натріть на тертці.
Увімкніть режим «Жарка», влийте масло і обсмажте цибулю з морквою до золотистого кольору.
Половину засмажкою відберіть, в інше додайте томатну пасту, гарячу воду, лавровий лист, перець горошком і сіль. Увімкніть режим» ловлення " на 10 хвилин.
Змішайте рис, фарш, відкладену зажарку, сіль, мелений перець і яйце.
На край листа капусти викладіть трохи начинки, подверніте боки всередину і поверніть нещільний рулет. Повторіть дії з іншими заготовками і начинкою.
Зніміть чашу мультиварки, перелийте рідину в окремий посуд і акуратно викладіть голубці.
Влийте назад томатний соус, накрийте кришкою і готуйте 1 годину 20 хвилин на режимі «Гасіння».
