У нашій родині страви з картоплі дуже популярні. Ми часто його варимо, смажимо і запікаємо. Час від часу я готую картопляні оладки. Про них я сьогодні вам і розповім. Густоту тесту регулюйте, додаючи борошна більше або менше.
Інгредієнти
- кисле молоко (теплий) – 1 стакан
- картопля - 300 g
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 100 г
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- цукор - 0,5 ч. л.
- сіль - 0,5 ч. л.
- рослинна олія - 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Картоплю очистіть від шкірки і натріть на тертці.
Ріпчасту цибулю очистіть і дрібно наріжте.
Змішайте тепле кисле молоко, цукор, сіль, мелений перець і соду. Маса повинна злегка збільшитися в обсязі.
Додайте цибулю, картоплю, злегка збите яйця і борошно. Перемішайте до однорідності.
Викладіть ложкою невеликі острівці тесту на добре розігріту сковорідку з маслом. Обсмажте по 2 хвилини з кожного боку і викладіть на паперову серветку.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів