Спочатку може здатися, що заварні млинці складно готувати, але насправді тут навіть «варити» нічого не треба. Просто влийте окріп в напівготове тісто і добре перемішайте. Млинці виходять ніжними, тонкими і зовсім не рвуться!
Інгредієнти
- борошно - 2 склянки
- Яйця курячі - 2 штуки
- Молоко (теплий) – 400 мл
- Вода (окріп) – 1 стакан
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 0,25 ч. л.
- ванільна есенція - 1 крапля
- рослинна олія - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Яйця змішайте з сіллю, цукром і злегка збийте міксером або віночком.
Влийте половину молока, 1 ст.л. рослинного масла і перемішайте.
Додайте просіяне борошно і вимішайте масу до однорідності.
Влийте молоко, що залишилося, і ванільну есенцію. Перемішайте віночком або ложкою.
Помішуючи тісто, влийте окріп тонкою цівкою. Гарненько вимішайте тісто і приберіть в сторону на 5 хвилин.
Змастіть сковорідку маслом, налийте трохи тіста і рівномірно розподіліть по всій поверхні.
Обсмажте млинець до золотистого кольору з обох сторін. Повторіть дії з рештою тестом.
