Багато кулінари пропонують додавати в тісто рідина з-під кукурудзи. Я вважаю за краще замість неї використовувати молоко. За аналогією можна готувати оладки з молодої кукурудзи, попередньо відварити її 10-15 хвилин в підсоленій воді.
Інгредієнти
- Кукурудза (консервована) – 240 г
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - 260 G
- Молоко (теплий) – 100 мл
- Зелень (будь-яка) – 10 г
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 5 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Кукурудзу відкиньте на друшляк і промийте.
Яйця злегка збийте з меленим перцем, сіллю і молоком.
Додайте борошно, кукурудзу, дрібно нарізану зелень і перемішайте. Тісто має вийти густим.
Розігрійте рослинне масло на сковороді, викладіть ложкою невеликі острівці з тіста і обсмажте по 1,5-2 хвилини з обох сторін.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів