Такі слойки з фруктами і заварним кремом хороші тим, що начинка насправді може бути абсолютно будь-який. Я пропоную спробувати мандарини, виноград і консервовані ананаси. Це прекрасне поєднання, особливо в осінньо-зимовий період.
Інгредієнти
- листкове дріжджове тісто - 500 G
- мандарини - 4 штуки
- Виноград - 100 G
- Ананас (консервований) – 80 G
- цукор - 100 g
- борошно - 25 g
- Молоко - 250 мл
- вершкове масло - 20 G
- Яйця курячі - 1 штука
Покроковий рецепт приготування
Розкачайте тісто, наріжте на квадрати, відступите по сантиметру від кожного краю і зробіть надрізи, трохи не доходячи до кутів.
Перекладіть краю в протилежні сторони, щоб вийшло щось на зразок ромбовидної кошики з бортами, як на фото.
Для крему змішайте цукор, борошно та яйце прямо в каструлі. Додайте молоко і варіть на повільному вогні до загустіння, постійно помішуючи.
Зніміть крем з вогню, додайте вершкове масло і ще раз перемішайте до однорідності.
Заповніть кошики з тіста кремом і зверху викладіть фрукти.
Випікайте 20-25 хвилин при 180 градусах до рум'яності.
