Зазвичай такі оладки я готую, коли у мене залишається зайве пюре. Але їх так люблять мої домочадці, що іноді доводиться варити картоплю спеціально для цього рецепта. Скільки б їх не вийшло, завжди оладки зникають зі столу дуже швидко.
Інгредієнти
- картопля - 500 г
- Сметана - 100 g
- Яйця курячі - 2 штуки
- борошно - півсклянки
- Сода харчова - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- рослинна олія (для смаження) – 80 мл
Покроковий рецепт приготування
Відваріть картоплю в підсоленій воді до готовності.
Засудіть, очистіть від шкірки і розімніть до пюреобразного стану.
Окремо змішайте яйця, сметану і соду.
Додайте картопляне пюре, борошно, сіль, мелений перець і добре перемішайте. Тісто має вийти густим, але текучим.
Розігрійте олію на сковороді, викладіть невеликі острівці тіста і обсмажте до золотистого кольору з обох сторін. Готові оладки викладіть на паперове рушником, щоб видалити зайве масло.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів