Не тільки закриті хачапурі можна робити з будь-якою начинкою. Те ж саме стосується і аджарських «човників». Наприклад, мені дуже подобається варіант з соковитими помідорами і ароматними грибами. І далі я розповім про нього докладніше!
Інгредієнти
для тесту:
- Вода - 0.5 склянки
- Молоко - 50 мл
- сухі дріжджі - 1 щіпка
- сіль - 1 щіпка
- цукор - 1 щіпка
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 1.5-2 склянки
- рослинна олія - 1 ст. л.
для начинки:
- помідори - 2 штуки
- Зелень - 6 гілочок
- гриби - 150 G
- Яйця курячі - 1 штука
- сир - 100 G
Покроковий рецепт приготування
Змішайте всі сухі інгредієнти і окремо змішайте рідкі.
З'єднайте обидві маси, вимішайте пружне тісто і залиште його на годину в теплі.
Наріжте гриби і обсмажте до золотистого кольору. Додайте нарізані і очищені помідори, і смажте ще пару хвилин.
Коли начинка охолоне, змішайте її з яйцем, рубаною зеленню і тертим сиром.
Розділіть тісто на частини, розкачайте в пласти і сформуйте човники.
Викладіть в кожну човник начинку і відправте на 20-25 хвилин в духовку при 200 градусах.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів