Смак сирної начинки в хачапурі повністю залежить від того, що в неї додати. І в цьому рецепті я хочу запропонувати вам дуже смачний і ароматний варіант! Особливо вдало, якщо вийде дістати домашній жирний сир.
Інгредієнти
для тесту:
- борошно - 160 G
- Сметана - 100 г
- оливкова олія - 2 ст. л.
- яєчні білки - 1 штука
для начинки:
- сир - 200 g
- яєчні жовтки - 1 штука
- італійські трави - 1 ч. л.
- сіль - 2 щіпки
- мелений чорний перець - 1 щіпка
- суміш перців горошком (мелена) – 1 щіпка
Покроковий рецепт приготування
Замісіть однорідне пружне тісто з усіх інгредієнтів.
Розітріть сир з жовтком і додайте спеції.
Розділіть тісто навпіл і розкачайте в коржі.
Покладіть на кожну начинку, зберіть краї і знову розкачайте.
Обсмажте хачапурі з двох сторін на сухій сковороді.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів