Грузинська закуска швидко стала популярною. З цієї причини з'явилося безліч різних варіацій цієї страви. З усього розмаїття рецептів сьогодні хочеться виділити гостру аджику з кабачків з помідорами і перцем. Спробуйте, вам повинно сподобається!
Інгредієнти
- Кабачки - 2 кг
- помідори - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- гострий червоний перець - 1 стручок
- часник - 100 г
- рослинна олія - 120 мл
- оцет - 100 мл
- хмелі-сунелі - 1 ч. л.
- мелений коріандр - 0,5 ч. л.
- мелений чорний перець - 0,5 ч. л.
- цукор - 100 G
- сіль - 120 G
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть через м'ясорубку кабачки, помідори, гострий перець і очищений болгарський перець.
Змішайте все в глибокій каструлі, додайте масло, цукор і спеції. Проваріть 30 хвилин на повільному вогні.
Додайте пропущений через прес часник, сіль і варіть ще 10 хвилин.
Влийте оцет, розкладіть по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів