Пікантну аджику традиційно готують з болгарського перцю або з помідорів. Але насправді її можна приготувати з різних інгредієнтів. У мене вдома стала особливо популярна пряна аджика з айви. Вона трохи нагадує яблучну, але в той же час зовсім інша.
Інгредієнти
- Айва - 600 г
- болгарський перець - 2 штуки
- сливи - 300 G
- часник - 1 голова
- цукор - 25 г
- сіль - 2 щіпки
- яблучний оцет - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Вимийте айву, сливи і перець, і видаліть кісточки з серединками.
Пропустіть все через м'ясорубку разом з часником.
Доведіть до кипіння, додайте сіль і цукор, і проваріть аджику 10 хвилин.
Влийте оцет і закатати її в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів