Мало хто захоче їсти червону калину свіжою, та й вона не особливо на це розрахована. А ось в заготовках після варіння і з цукром вона грає зовсім новими фарбами і розкривається сповна. Ділюся з вами улюбленим варіантом джему з калини.
Покроковий рецепт приготування
Якщо калина занадто терпка - спочатку заморозьте її і потім розморозьте.
Проваріть калину в окропі 5 хвилин і відкиньте на друшляк.
Зваріть сироп з води і цукру, і викладіть туди ягоду.
Доведіть до кипіння і варіть варення 15 хвилин.
Додайте сік лимона з апельсином, і цедру за смаком.
Варіть джем ще 20-30 хвилин до густоти і закатати в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів