В скарбничку оригінальних зимових заготовок однозначно хотілося б додати цей рецепт харчо з рисом і овочами. Виходить не тільки смачно, але ще і дуже зручно, особливо в ті дні, коли у вас не буде часу і настрою стояти біля плити.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- сливи - 200 g
- Лук - 500 G
- часник - 100 g
- перець чилі - 0.5 штуки
- волоські горіхи - 100 g
- Петрушка - 1 пучок
- Рис - 120 G
- хмелі-сунелі - 1 ст. л.
- лавровий лист - 2 штуки
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 3 ст. л.
- рослинна олія - 100 мл
- чорний перець - 6 горошин
Покроковий рецепт приготування
Проваріть сливу 10 хвилин в гарячій воді і перетріть через сито.
Очистіть помідори від шкірки і подрібніть блендером.
Дрібно наріжте цибулю і чилі, і обсмажте до м'якості з хмелі-сунелі.
Змішайте помідори, сливу і цибульну зажарку, і проваріть 40 хвилин на слабкому вогні.
Додайте сіль, цукор, масло і спеції, і готуйте ще 20 хвилин.
Додайте рубані горіхи, зелень, часник і промитий рис, і варіть ще 20 хвилин.
За 5 хвилин до кінця влийте оцет. Закатати харчо в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів