Мало зібрати в лісі гриби, треба ще вміти правильно їх заготовлювати. І якщо перше питання вирішується походом на ринок, то далі без перевіреного рецепта не обійтися. На щастя, я точно знаю, як законсервувати мариновані підосичники з оцтом. Про це сьогодні і розповім.
Інгредієнти
для грибів:
- підосичники - 2 кг
- сіль - 1 ст. л.
- Вода - 4 л
для маринаду:
- лавровий лист - 2 штуки
- чорний перець - 6 горошин
- сіль - 1 ч. л.
- оцет - 120 мл
- Вода - 1,8 л
Покроковий рецепт приготування
Підосичники ретельно промийте і помістіть в каструлю.
Додайте воду, сіль і проваріть 15 хвилин.
Відкиньте гриби на друшляк і промийте.
В окремій каструлі закип'ятіть воду.
Всипте сіль і спеції, проваріть 2 хвилини.
Додайте варені підосичники і варіть ще 15 хвилин на повільному вогні.
Влийте оцет, розкладіть гриби по банках і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів