Ще одна ідеальна основа для чізкейку – будь-який сирний сир без добавок. І далі в рецепті я детально розповім, як його правильно використовувати. Готовий десерт виходить цілком самодостатнім навіть без топінгів і наповнювачів.
Інгредієнти
- печиво (пісочне) – 350 г
- вершкове масло - 150 g
- сирний сир - 600 G
- крем (33%) – 150 мл
- цукрова пудра - 150 г
- кукурудзяний крохмаль - 40 g
- лимонний сік - 20 мл
- Яйця курячі - 2 штуки
Покроковий рецепт приготування
Подрібніть печиво з маслом в блендері і щільно утрамбуйте основу.
Збийте сирний сир, вершки та цукрову пудру. Додайте яйця, а в кінці - крохмаль і лимонний сік.
Вилийте масу на основу і відправте чізкейк в духовку.
На низ духовки поставте ємність з водою.
Випікайте чізкейк півгодини при 180 градусах і потім ще півгодини при 150.
Залиште його ще на годину у вимкненій прочиненій духовці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів