Японська кухня продовжує дивувати! Тепер на черзі найніжніші Моті. Апетитний десерт готують обов'язково з рисового борошна, а ось начинки можуть бути найрізноманітнішими. На мій погляд найсмачніше з сирним сиром.
Інгредієнти
- рисове борошно - 100 G
- цукрова пудра - 2 ст. л.
- Вода - 180 мл
- харчовий барвник (різний) – по краплі
- кукурудзяний крохмаль (для роботи з тестом) – 1 ст. л.
- сирний сир - 200 G
- згущене молоко - 5 ст. л.
- харчовий барвник (різний) – по краплі
Покроковий рецепт приготування
Змішайте рисове борошно, цукрову пудру і воду.
Розділіть тісто за кількістю різних кольорів, кожен шматочок змішайте з барвником.
Викладіть заготовки в мисочки і відправте в мікрохвильовку на 30 секунд.
Дістаньте, перемішайте і знову поставте в мікрохвильовку на 30 секунд. Повторюйте процедуру до тих пір, поки тісто не загусне.
Змішайте сирний сир і згущене молоко.
Розділіть начинку за кількістю різних кольорів тіста, в кожну частину додайте по краплі барвника і ретельно перемішайте.
Посипте стіл крохмалем. Розкачайте тісто тонким коржем, видавіть формочкою невеликі кружечки.
Підберіть відповідну за кольором начинку. Викладіть трохи на кружечки і щільно заліпити. Надайте тістечку кругленьку форму.
