Важко уявити зимове застілля без апетитних солінь. Якщо вам набридло готувати їх звичним способом, пора пробувати новий рецепт. Можна законсервувати мариновані огірки з цибулею. Овочі порадують незвичайним ароматом і смаком.
Інгредієнти
- огірки - 2 кг
- Лук - 300 g
- часник - півголовки
- Зелень (будь-яка) – пару гілочок
- Коріандр - 0,5 ч. л.
- насіння гірчиці - 0,5 ч. л.
- чорний перець - 4 горошини
- оцет - 80 мл
- цукор - 40 G
- сіль - 40 G
- Вода - 1,8 л
Покроковий рецепт приготування
Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте кільцями.
Часник очистіть від лушпиння і наріжте великими шматочками.
Складіть в банки зелень, спеції, цибулю, часник і огірки.
Залийте окропом і залиште під кришками на півгодини.
Злийте воду в каструлю, знову доведіть до кипіння і влийте в банки з овочами.
Через 20 хвилин злийте воду в каструлю, додайте цукор і сіль.
Прокип'ятіть 1 хвилину, влийте оцет і відразу зніміть з вогню.
Розлийте маринад по банках, закатати і залиште на добу в теплі.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів