Домашній томатний сік - обов'язкова заготівля багатьох господинь. Одного разу його спробувавши, ви назавжди забудете про магазинному томаті. Готувати сік зовсім нескладно, а кількість готового напою залежить від соковижималки, сорти помідорів і часу уварювання.
Інгредієнти
- помідори - 4 кг
- сіль - щіпка
Покроковий рецепт приготування
Помідори промийте, злегка обсушити і наріжте довільними скибочками.
Пропустіть підготовлені помідори через соковижималку.
У сік додайте сіль, доведіть до кипіння, помішуючи і знімаючи пінку, потім вогонь зменшіть і уварюють сік протягом 30-45 хвилин в залежності від сорту помідорів. За бажанням можна додати трохи цукру, якщо помідори кислуваті.
Гарячий томатний сік розлийте в стерильні банки і закатати. Зберігайте заготовку в прохолодному темному місці.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів