Капусту на зиму можна готувати з будь-якими іншими овочами. І навіть з фруктами! Пропоную свій коронний рецепт салату з морквою, яблуками і ароматними спеціями. Прекрасний варіант, щоб урізноманітнити повсякденний раціон.
Інгредієнти
- Капуста - 2 кг
- морква - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- яблука - 1 кг
- сіль - 2 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- перець чилі - 1 стручок
- лавровий лист - 2 штуки
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- оцет - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Тонко наріжте капусту, натріть моркву на корейській тертці і наріжте перець соломкою.
Яблука наріжте тонкими пластинами і подрібніть Чилі. Додайте часник за бажанням.
Додайте до овочів всі спеції і оцет, добре перемішайте і щільно розкладіть по стерилізованим банкам.
Поставте банки в каструлю з водою, доведіть до кипіння і стерилізуйте 20 хвилин.
За потреби ущільніть салат і закатайте.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів