Сьогодні я поділюся з вами рецептом ситного салату з червоною квасолею. Він не тільки дуже смачний, але і корисний, так як червона квасоля містить багато білка та інших необхідних елементів. Особливо це важливо взимку. Даний салат прекрасно підійде для зимового столу, коли свіжих овочів не так багато.
Інгредієнти
- червона квасоля - 200 г
- болгарський перець - 600 рр
- цукіні - 500 G
- гострий червоний перець - 200 g
- морква - 2 штуки
- Лук - 2 штуки
- помідори - 800 G
- спеції та приправи - 1 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- цукор - 1 ст. л.
- рослинна олія - 70 мл
- оцет - 60 мл
Покроковий рецепт приготування
Заздалегідь замочіть на ніч квасолю і відваріть до м'якості.
Пропустіть помідори через м'ясорубку. Додайте масло, цукор і сіль, і доведіть до кипіння.
Довільно наріжте решту овочів. Надішліть в томатну масу і тушкуйте 20 хвилин.
Додайте квасолю, спеції і оцет, і тушкуйте ще 10 хвилин.
Закатати салат в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів