Хто сказав, що варення можна готувати тільки з фруктів або ягід? Цукіні-ще одна прекрасна основа для зимових заготовок. А вже якщо додати туди аромат і цитрусову кислинку лимона з апельсином, ніхто навіть не здогадається, з чого це варення!
Покроковий рецепт приготування
Очистіть цукіні від шкірки, видаліть кісточки і наріжте дрібними кубиками. Засипте цукром і залиште на пару годин.
Обдайте цитруси окропом, наріжте з шкіркою, видаліть кісточки і подрібніть блендером.
Додайте лимон і апельсини до цукіні, доведіть масу до кипіння і проваріть 10 хвилин.
Дайте варення охолонути і проваріть ще 5-7 хвилин. І потім ще раз.
Закатати варення в стерильні банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів