Рецептів гарбузових супів десятки, якщо не сотні, і сьогодні я хочу поділитися з вами своїм улюбленим. Головне - добре збийте його блендером, щоб отримати гладку однорідну консистенцію. При подачі прикрасьте зеленню і насінням.
Інгредієнти
- Гарбуз (очищена) – 1 кг
- морква - 100 g
- часник - 3 зубчики
- Лук - 1 штука
- імбир (корінь) – 1 см
- овочевий бульйон - 250 мл
- кокосове молоко - 50 мл
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте гарбуз і моркву дрібними кубиками.
Подрібніть цибулю, часник і імбир, і обсмажте до напівпрозорості.
Додайте овочі і смажте ще кілька хвилин.
Влийте овочевий бульйон і 15 хвилин варіть суп.
Подрібніть його блендером, додайте кокосове молоко зі спеціями і ретельно перемішайте.
Вам сподобався рецепт?
0 коментарів