Мій улюблений гострий курячий суп з нотками тайської та в'єтнамської кухонь! Для нарізки овочів раджу використовувати тертку для корейської моркви. При подачі збризніть суп лимонним соком і прикрасьте парою лимонних часточок.
Інгредієнти
- куряче філе - 1 штука
- імбир (рубаний) – 1 ст. л.
- локшина - 70 G
- Кабачки - 1 штука
- морква - 1 штука
- кінза - 0.5 пучка
- гострий червоний перець - 1 щіпка
- сіль - 1 ч. л.
- часник - 2 зубчики
Покроковий рецепт приготування
Відваріть курку приблизно 20 хвилин після кипіння, дістаньте і наріжте соломкою.
Натріть кабачок і моркву на корейській тертці. Моркву можна нарізати кружечками.
Відправте в киплячий бульйон локшину, овочі і курку.
Проваріть 2-3 хвилини і додайте імбир з часником і спеціями.
Варіть суп ще 4 хвилини і зніміть з вогню. Додайте рубану кінзу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів