Сьогодні хочу розповісти вам простий рецепт смачного варення з калини, яке готувала ще моя бабуся. Мінімум інгредієнтів і вашої участі, зате скільки користі в цьому домашньому ласощах! Просто і дуже смачно! Ідеально до вечірніх сімейних чаювань
Інгредієнти
- Калина - 1 кг
- цукор - 1 кг
- Вода - 350 мл
Покроковий рецепт приготування
Калину зніміть з гілочок, переберіть, промийте і злегка обсушити.
Зваріть сироп. У мисці для варіння закип'ятіть воду, додайте цукор, добре перемішайте і проваріть протягом 5 хвилин на середньому вогні.
Додайте ягоди до сиропу. Доведіть заготовку до кипіння і проваріть на невеликому вогні ще 5 хвилин. Приберіть миску з вогню і залиште для охолодження мінімум на 12 годин.
Потім знову поставте миску на вогонь і на середньому вогні доведіть варення до кипіння.
Гаряче варення з калини розлийте в заздалегідь простерилізовані сухі баночки, закатати, переверніть догори дном і залиште до повного охолодження при кімнатній температурі.
