Крім стандартних огірків і помідорів я ще дуже люблю маринувати на зиму болгарський перець. Один з улюблених рецептів, який пару років тому прижився у нас в родині – це ось такий варіант з медом. Виходить дуже смачно і гармонійно, а далі розповім про все докладніше.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- Мед - 1 стакан
- рослинна олія - 200 мл
- Вода - 250 мл
- сіль - 2 ст. л.
- запашний перець - 5 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- оцет - 100 мл
Покроковий рецепт приготування
Довільно наріжте перець.
Змішайте воду, мед, олію та всі інші інгредієнти.
Закип'ятіть цей маринад і покладіть в нього перець.
Знову доведіть його до кипіння і проваріть 15 хвилин.
Покладіть перець у стерилізовані банки.
Залийте медовим маринадом і закатати на зиму.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів