Якщо зовсім немає часу готувати обід, зваріть цей дуже швидкий суп з галушками. Це справжня паличка-виручалочка в завантажені дні. Для аромату і кольору я додаю в суп трохи куркуми, обсмаженої на вершковому маслі.
Інгредієнти
для супу:
- вершкове масло - 50 G
- Куркума - 0,5 ч. л.
- чорний перець - 2 горошини
- сіль - за смаком
- курячий бульйон - 1,5 л
для галушок:
- Яйця курячі - 1 штука
- борошно - 4 ст. л.
- мелений чорний перець - за смаком
- сіль - за смаком
- Вода - 120 мл
Покроковий рецепт приготування
Розтопіть вершкове масло на сковороді, додайте куркуму і обсмажте 2 хвилини.
В окрему миску просійте борошно, додайте яйце, мелений чорний перець і сіль.
Влийте теплу воду і добре перемішайте до однорідності.
Закип'ятіть курячий бульйон, додайте чорний перець горошком, зажарку з вершкового масла і куркуми.
Десертною ложкою набирайте тісто і опускайте в киплячий суп. Варіть все разом 7 хвилин.
Посоліть, вимкніть і настоюйте під кришкою на 10 хвилин.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів