Український борщ з лисичками – одне задоволення, перед яким неможливо встояти. Смачний і ароматний, він сподобається навіть тим, хто не дуже шанує супи і перші страви. Раджу подавати його зі сметаною, пампушками і рубаною зеленню.
Інгредієнти
Покроковий рецепт приготування
Залийте яловичину водою і відваріть до готовності.
Наріжте капусту, натріть моркву і буряк, дрібно наріжте цибулю і довільно подрібніть картоплю з лисичками. Очистіть помідори від шкірки і дрібно нарубати.
У киплячий бульйон відправте картоплю і капусту. Варіть 15 хвилин.
Обсмажте цибулю з морквою до м'якості. Додайте буряк і смажте ще 5 хвилин. Додайте помідори і трохи бульйону, і 5 хвилин протушкувати під кришкою.
Окремо обсмажте лисички хвилин 5-7.
Відправте гриби і зажарку в борщ і варіть все разом ще хвилин 5. Приправте за смаком.
