Овочеві бульйони хороші тим, що це вже повноцінне перша страва, яке не потребує ні в яких доповненнях. Підійде для вегетаріанців і тих, хто дотримується дієтичного харчування. Цього разу пропоную урізноманітнити стандартний набір овочів стручкової квасолею і горохом.
Інгредієнти
- Вода - 2 л
- картопля - 1 штука
- Зелена квасоля - 100 G
- зелений горошок - 100 g
- морква - 1 жарт
- зелена цибуля - 0.5 пучка
- Петрушка - 3 гілочки
- спеції та приправи - 1 ч. л.
Покроковий рецепт приготування
Наріжте картоплю середнім кубиком, моркву – кружечками, а зелену цибулю подрібніть.
Залийте все водою і проваріть 10-15 хвилин після кипіння.
Додайте стручкову квасолю і горошок, проваріть ще 10-15 хвилин.
Після цього додайте спеції, подрібнену петрушку і дайте бульйону трохи настоятися.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів