Існують десятки рецептів аджики різної гостроти і з різних інгредієнтів. Я вважаю за краще робити її якомога гострішою, і цей рецепт ідеально підходить для такого завдання. Готується така аджика з помідорів і яблук, так що смак виходить дуже гармонійним.
Інгредієнти
- помідори - 2 кг
- яблука - 1 кг
- болгарський перець - 1 кг
- гострий червоний перець - 200 g
- морква - 1 кг
- цукор - 1 стакан
- оцет - 1 стакан
- рослинна олія - 1 стакан
- сіль - 65 g
- часник - 200 G
Покроковий рецепт приготування
Пропустіть очищені яблука, моркву, помідори та обидва види перцю через м'ясорубку.
Протушкувати масу годину на слабкому вогні.
Додайте решту інгредієнтів і тушкуйте аджику ще 20 хвилин.
Закатати її в стерилізовані банки.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів