Яскравий і смачний привіт з літа. Відкриєте взимку баночку салату калейдоскоп і згадайте сонячні дні, спів птахів і аромат квітучої троянди. Але щоб так було, варто вчасно зайнятися запасами. Цей рецепт стане в нагоді вам в серпні, коли почнуть дозрівати яблука.
Інгредієнти
- болгарський перець - 2 кг
- яблука - 500 g
- Лук - 3 штуки
- часник - 4 зубчики
- яблучний оцет - 100 мл
- рослинна олія (без запаху) – 150 мл
- чорний перець - 6 горошин
- цукор - 2 ст. л.
- сіль - 2 ст. л.
Покроковий рецепт приготування
Яблука розріжте на четвертинки, очистіть від насіння і збризніть оцтом.
Болгарський перець і цибулю очистіть, наріжте.
Все змішайте, додайте чорний перець, цукор, сіль, масло і пропущений через прес часник. Накрийте кришкою і залиште на 1,5-2 години.
Розкладіть овочі по банках, рівномірно розподіліть утворився сік.
Простерилизуйте 15 хвилин і закатати.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів