Навряд чи ви коли-небудь готували варення з... бананів. Приготуйте це ніжне солодке ласощі всього з декількох інгредієнтів і насолоджуйтеся приємним незвичайним смаком за чашкою чаю холодними зимовими вечорами.
Покроковий рецепт приготування
Вичавіть сік з апельсина і лимона, змішайте.
У сотейнику з'єднайте воду і цукор. На маленькому вогні, постійно помішуючи, проваріть сироп до розчинення цукру, а після закипання - до красивого карамельного кольору. Це займе приблизно 7-10 хвилин.
Окремо доведіть фруктовий сік до кипіння.
Невеликими порціями влийте гарячий сік в готову карамель, перемішайте до однорідності і приберіть з вогню.
Банани наріжте середніми кубиками.
Сотейник з карамеллю знову поставте на вогонь, викладіть банани, перемішайте і млоїте на невеликому вогні, періодично помішуючи, поки банани не стануть м'якими і майже прозорими.
Розлийте варення з бананів з апельсином в заздалегідь простерилізовані банки, закрутіть і остудіть в перевернутому вигляді. Для тривалого зберігання рекомендую тримати банки з варенням в прохолодному темному місці.
Подавайте варення з бананів з апельсинами до млинців, сирників, сиру або просто до чаю.
