На відміну від червоних, зелені помідори зазвичай більш тверді і пружні. Тому їх можна сміливо консервувати часточками, і не турбуватися, що вони розлізуться в гарячому розсолі. Прекрасна закуска на кожен день або на свято!
Інгредієнти
- зелені помідори - 2 кг
- Вода - 1 л
- цукор - 1.5 ст. л.
- сіль - 1 ст. л.
- оцет - 1 ст. л.
- суміш перців горошком - 1 ч. л.
- часник - 4 зубчики
- лавровий лист - 4 штуки
- листя смородини - 4 штуки
Покроковий рецепт приготування
Наріжте помідори на часточки і розкладіть в стерильні банки з листям, перцем і зубчиками часнику.
Закип'ятіть воду з цукром і сіллю, залийте помідори і залиште на 10 хвилин під кришкою.
Злийте розсіл, закип'ятіть його ще раз, додайте оцет і знову залийте помідори.
Закатати банки кришками.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів