Заготівля точно сподобається цінителям угорського салату Глобус. Тільки ось готується перець з помідорами набагато простіше. Овочі нарізають невеликими шматочками, змішують з добавками і проварюють 10 хвилин. Зберігати таку консервацію можна навіть в квартирі.
Інгредієнти
- болгарський перець - 1,5 кг
- помідори - 1 кг
- часник - 3 зубчики
- чорний перець - 6 горошин
- лавровий лист - 2 штуки
- яблучний оцет - 4 ст. л.
- рослинна олія - 100 мл
- цукор - 80 G
- сіль - 60 g
Покроковий рецепт приготування
Болгарський перець підготуйте, видаліть насіння і плодоніжки, наріжте невеликими часточками.
Помідори очистіть від шкірки і наріжте великими шматочками.
Складіть овочі в каструлю, додайте цукор, сіль, подрібнений часник, спеції та олію. Перемішайте, накрийте кришкою і приберіть в сторону на 1 годину.
Прокип'ятіть на повільному вогні 10 хвилин.
Влийте оцет, вимкніть вогонь і розкладіть по стерилізованим банкам. Закатати, переверніть догори дном і укутайте товстим рушником на добу.
вам сподобався рецепт?
0 коментарів